A legegyszerűbb, legfinomabb és a legkönnyebben elkészíthető süti a világon. Ráadásul elrontani sem lehet, ugyanis csak a hozzávalókat kell összeönteni egy tálba, simára keverni majd a sütőformákba adagolni. A legjobb dolog a muffinba még mindezeken kívül hogy saját kedvünkre díszíthetjük őket és ezáltal sosem lehet e egyszerű sütit megunni. Rengeteg változata van én leggyakrabban csokisat és vaníliásat sütök és az évszaknak megfelelően mindig megbolondítom egy kis gyümölccsel.

Hozzávalók:

-15 dkg búzafinomliszt

-15 dkg kristálycukor

-5 dkg kakaópor/ vagy 1 csomag vaníliás cukor

- fél csomag sütőpor

- 2 tojás

-15 dkg olvasztott vaj

Tippek a még jobb muffinért:

1. először a por alapanyagokat keverjük el majd utána adjuk hozzá a tojásokat és a megolvasztott vajat

2. mindenképpen vajat használjunk és ne margarint, mert az sokat ront az ízén

3. a vajat miután felolvasztottuk hagyjuk egy kicsit kihűlni, mert ha forrón öntjük rá a tojásokra akkor azok össze rándulnak

4. fontos az is hogy cukrozatlan kakaóport használjunk ( én a holland kakaóport használom)

5. ha nem elég híg a tészta, akkor tejjel nyugodtan hígíthatjuk

6. előre melegített sütőbe tegyük be sülni először gyengébb ( légkeveréses sütőnél 160° elöször majd 10 perc után 175°-ra)

Adag: 12 db

Elkészítési idő: 45 perc

Sütési idő: 12-20 perc